(english version below) Hi TraSojaner, ich wurde gefragt ob ich nicht mal die Seite nutritionfacts.org vorstellen könnte. Was ich hiermit mache (: nutritionfacts.org ist eine Website die sehr sehr viele Ernährungsstudien auswertet und die Ergebnisse leicht verdaulich und mega interessant, wissenschaftlich fundiert, in kurzen Videos verarbeitet, ansehbar auf youtube oder direkt auf der Seite. Dadurch das die Seite schon länger betrieben wird, wurden schon sehr viele Themen behandelt, wie Akne/Gewichtsverlust/Fasten/Salz/Entzündungen/Blutdruck/Kaffee/Paleodiät/HighFatDiät/Diabetes... Eine Übersicht seht ihr hier: https://nutritionfacts.org/topics/ Warum mag ich diese Seite besonders? Der Author möchte keine Supplements verkaufen. Er verkauft jedoch Bücher, DVDs aber alle Einnahmen aus den Verkäufen gehen an Charities. :O Er arbeitet sehr wissenschaftlich, also wertet sehr sehr viele Studien aus, erklärt die Fallstricke bei einzelnen Studien, wertet die Glaubwürdigkeit von Studien aus und erklärt dies, und verlinkt auch immer alle Studien. Mittlerweile hat er ein größeres Team hinter sich, und bei fast allen Videos sind deutsche/serbische/portugiesische/.. Untertitel einschaltbar (funktioniert wie bei Youtube). Was ich unglaublich fand und auch für die Glaubwürdigkeit spricht: Die Quellenangaben in seinen Büchern sind unglaublich lang, für sein erstes Buch waren die Quellenangaben 200 Seiten lang (How not to Die), für sein neuestes Buch gab es über 8000 Quellenverweise auf Studien (How not to Diet). Ich verfolge seine Werk schon echt lange, und auf mich wirkt die Seite maximal Glaubwürdig/Seriös. Für jeden der sich interessiert, wie denn nun eine optimale Ernährung aussehen würde, den kann ich die kostenlose App https://play.google.com/store/apps/details?id=org.nutritionfacts.dailydozen&... ans Herz legen :D Hier zeigt er was für Bestandteile im besten Fall täglich in der Ernährung enthalten wären. Und nun habe ich mir ein Thema rausgepickt welches euch vielleicht alle interessiert, Cholesterol und Kaffee. Wir wurden schon oft gefragt, warum wir jetzt eine extra Kaffeemaschine haben, ein Grund (neben teureren Kaffe ;P ) ist der wesentlich geringere Cholesterinanteil in gefilterten Kaffee. Eine Übersicht wie hoch der Cholesterolanteil bei verschiedenen Zubereitungsarten ist sieht man hier: https://youtu.be/cw0rtjNHGTA?t=69 Das ganze Video ist interessant, die Quellen sind hier verlinkt https://nutritionfacts.org/video/does-coffee-affect-cholesterol/ Tab 'SOURCES CITED' Und dass Cholesterol überhaupt schädlich ist, wird oft auch bestritten, dazu existiert netterweise auch schon eine Ausarbeitung. https://nutritionfacts.org/2020/02/25/proof-that-lifelong-cholesterol-reduct... Also bleibt gesund und habt einen noch einen Guten Tag :D --- english version: Hi people of TraSo, i was asked if i could introduce the site nutritionfacts.org , so lets begin (: nutritionfacts.org is a website that evaluates a lot of nutrition studies and the results are easy to understand and very interesting, scientifically founded, processed in short videos, watchable on youtube or directly on the page. Because the site has been running for a long time, many topics have been covered, such as acne / weight loss / fasting / salt / inflammation / blood pressure / coffee / paleodiet / high fat diet / diabetes... An Overview you see here: https://nutritionfacts.org/topics/ Why do I like this site especially? The author does not want to sell supplements. He sells books, DVDs, but all money from the sales are donated to charities. He works very scientifically, so he evaluates a lot of studies, explains the pitfalls of individual studies, evaluates the credibility of studies and explains this, and always presents all links to the used studies. Meanwhile he has a bigger team behind him, and almost all videos are with German/Serbian/Portuguese... subtitles (works like in Youtube). Which I found incredible and also speaks for the credibility: The references in his books are incredibly long, for his first book the references were 200 pages long (How not to Die), for his latest book (How not to Diet) there were more than 8000 references to studies. I've been following his work for a really long time, and the site seems to me to be maximally credible/serious. For everyone who is interested in what an optimal diet would look like, I can recommend the free app https://play.google.com/store/apps/details?id=org.nutritionfacts.dailydozen :D Here he shows what ingredients would be, in best case all daily, contained in your diet. And now I have picked out a topic that might interest you all, cholesterol and coffee. We have often been asked why we now have an extra coffee machine, one reason (besides more expensive coffee ;P ) is the much lower cholesterol content in filtered coffee. An overview of how high the cholesterol content is in different ways of preparation of coffee, you can see here: https://youtu.be/cw0rtjNHGTA?t=69 The whole video is interesting, the sources are linked in the Tab 'SOURCES CITED' on this page https://nutritionfacts.org/video/does-coffee-affect-cholesterol/ And the fact that cholesterol is harmful at all is often denied, and there is already a article about this subject. https://nutritionfacts.org/2020/02/25/proof-that-lifelong-cholesterol-reduct... So stay healthy and have many good days :D -- Mit freundlichen Grüßen Maik Pötzsch - Software Developer - ________________________________________________________ TraSo GmbH Nonnenstraße 42 D-04229 Leipzig Tel.: +49 341 355 740 - 45 E-Mail: m.poetzsch@traso.de ________________________________________________________ Handelsregister: Amtsgericht Leipzig, HRB 21850