Hallo an alle Kollegen, es ist mir aufgefallen, dass es sehr schwierig ist, hier gutes mexikanisches Essen zu finden. Das heißt, es liegt auf meinen Schultern diese wunderbaren Gerichte zu machen, wie ich sie kenne! :P Daher würde ich am kommenden Montag gern mein Lieblingsgericht mit jedem teilen! Enchiladas! :D Ich will die klassischen "bean enchiladas" machen, aber ich bin auch bereit auf Anfrage "beef & bean enchiladas" zu machen. Bitte gebt bis Ende Freitag bescheid, ob ihr mitessen möchtet, damit ich ungefähr weiß, wieviele Zutaten ich am Wochenende kaufen soll. Ich würde es auch sehr schätzen, wenn diejenigen, die mitessen, auch bereit sind eine Spende von 3 Euro oder so zu bezahlen! (Genau weiß ich es nach dem Einkaufen.) (: Viele Grüße Ronnie